Nagyon könnyen elkészíthető és isteni finom.
Ezt a végső receptet kb 2-3 recept ollózásából hoztam össze mindegyiken változtattam egy picit.Nekünk így tökéletes :)
Hozzávalók :
50 dkg liszt (BL55 vagy DW sütőliszt)
4 ek tej
4 dkg élesztő
2,5 dl langyos víz
kevés cukor (az élesztőhöz)
2 tk só
1 db tojás
5 dkg vaj
A lekenéshez :
1db tojás
1 ek víz
Elkészítés :
A lisztet tálba borítom . (én egy naagy műanyag tálat használok erre a célra abban keleszteni is jó) A közepébe kis fészket alakítok ki . Beleteszem a cukrot , rámorzsolom az élesztőt és ráöntöm a meglangyosított tejet . Megvárom míg felfut.Ez kb 10-15 perc.Hozzáadom a vizet , a felolvasztott vajat , a tojást és a sót . Jól kidagasztom a tésztát . Meleg helyre letakarva elteszem keleszteni egy órára. (én a sütőbe szoktam eldugni az elég langyos és szélvédett hely-persze nincs bekapcsolva) Lisztezett gyúródeszkán átgyúrom .(Nekem nincs én simán az asztalon szoktam)
Egy éles késsel 8 részre osztom, megformázom és egy tepsibe teszem őket .
A recept ugyan más, de ITT Limaránál láttok egy nagyon jó kis videót arról hogy hogyan kell formázni a zsemléket.
Ne tegyétek túl szorosan mert megnőnek kelés közben. Még egy órát kelesztem . Utána lekenem a vízzel elkevert tojással .
Az én sütőm légkeveréses ebben 180 C'on kb 15-20 perc alatt megsül :)
Szia!
VálaszTörlésMint gasztrobloggernek, szeretném a figyelmedbe ajánlani a gasztro.miner.hu oldalt, ahol a gasztronómiai témájú blogokat jelenítjük meg egy helyen, és az online elérhető Gasztroblogger Szakácskönyvet, ahová blogodból valószínűleg néhány receptet külön is kiemelünk.
Szeretnénk, ha a Te blogod is megjelenhetne oldalunkon, s ehhez hozzájárulásodat szeretnénk kérni (szabályunk, hogy csak azok bejegyzései jelennek meg, akik ehhez hozzájárulnak). A bejegyzésedből csak egy kivonat jelenik meg honlapunkon és esetlegesen egy kis kép: ha valaki el szeretné olvasni írásodat, akkor a blogodra fog eljutni. A csatlakozásnak anyagi vonzata nincs, a bejegyzések első egy-két mondatának listázásához a blog feedjét dolgozzuk fel, tehát semmilyen technikai teendőd sincs. Az eddigi tapasztalatok alapján napi további 50-100 látogatót is jelenthet, ha bekerül valaki a listába.
Amennyiben úgy döntöttél, csatlakoznál hozzánk vagy kérdésed van, kérlek, írj az info kukac miner pont hu-ra!
Üdvözlettel:
Miner.hu